続きです。 食品卸はなぜ買収を繰り返すのか。 駄菓子屋からスーパー、コンビニへ変化。商談は全国一括して東京で。 物流センターの広域化、冷蔵チルド配送網などの装置産業化。 規模の経済が効くようになった。 食品や日用品は規格品、安定数量を反復なら大…